Mojito

Aujourd'hui 26 juillet, Jour de fête national à Cuba :

Image de Pinterest. 

Voici la recette du cocktail le plus connu au monde. :  le MOJITO

Ingrédients (2 personnes) 4 cl de rhum havana club 2 cl de sirop de sucre de canne 6 à 8 feuilles de menthe 1 demi citron vert

Un peu d'eau gazeuse 10 glaçons

ÉTAPE 1 : Pilez la glace Mettez vos glaçons dans un torchon, refermez-le puis, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, pilez la glace.

ÉTAPE 2 : Glace pilée Vous pouvez encore avoir des morceaux. Versez dans un bol et réservez au congélateur.

ÉTAPE 3 : Versez les feuilles de menthe dans chaque verre On ne déchire pas les feuilles de menthe car les huiles essentielles se situent sur la surface. Cela permet aussi de ne pas avoir de petits bouts de menthe qui vont bloquer la paille. On les dépose juste au fond du verre.

ÉTAPE 4 : Coupez le citron Coupez le citron en deux puis chaque demi citron en 6 morceaux.

ÉTAPE 5 : Ajoutez le citron dans chaque verre Ajoutez les 6 morceaux de citron dans chaque verre (1/2 citron).

ÉTAPE 6 : Ajoutez le sirop de sucre de canne Ajoutez le sirop de sucre de canne. Le fait d'utiliser un sucre liquide permet de ne pas sentir les cristaux du sucre à la dégustation du cocktail.

ÉTAPE 7 : Pilez Écrasez le citron avec un pilon spécial cocktail. Il est important que la menthe soit au fond du verre afin qu'elle soit protégée à la fois par le sirop de sucre de canne et par les morceaux de citron.

ÉTAPE 8 : Ajoutez la glace pilée Ajoutez la glace pilée en laissant 2 cm de libre. Plus il y a de glace, moins elle fondra rapidement.

ÉTAPE 9 : Ajoutez le rhum Ajoutez le rhum Havana Club

ÉTAPE 10 : Ajoutez l'eau gazeuse Complétez avec l'eau gazeuse.

ÉTAPE 11 : Mélangez Mélangez le cocktail afin que les saveur se mêlent.

ÉTAPE 12 : Servez et dégustez Le mojito se sert avec deux pailles qui vont permettre de mélanger le cocktail au fur et à mesure de la dégustation.

source : 750g.com